Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir?

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları

Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli olarak balık tarifleri yapması ve tüketmesi gerekir. Somon balığı ise etli ve lezzetli olması başta olmak üzere birçok özelliği ile tercih edilebilecek bir türdür. Somon balığının füme versiyonu da kendine özgü aroması ve tadıyla akıllara kazınmış bir yiyecektir.

Pembeye yakın rengiyle dikkat çeken sevimli somon balığı ile sofralara renk katacak türde tarifler hazırlanabilir. Somon balığı yapımı pratik bir süreç olduğu kadar eğlenceli de sayılabilir. Masanıza çeşitlilik ve değer katacak somon balığını severek tüketebilirsiniz.

Somon Balığı Çeşitleri ve Özellikleri

• Somon balığı yemek kültüründe yumuşak kıvamda, kolay yenilen bir balık türü olmasıyla bilinir. Tatlı sularda yaşayan somon balıkları gezgin olmalarıyla ünlüdür.
• Faydalarının fazla olması da somon balığının önemini artıran yönlerinden biridir.
• Yaşları değiştikçe renklerinin farklılaşması somon balığının ilginç yönlerinden birini oluşturur.
• Somon balığı çeşitleri incelendiği zaman karşınıza Atlantik ve Pasifik Somonu gibi türler çıkmaktadır. İri olmaları nedeniyle somon balıkları yemek yapımında kullanmak için ideal niteliktedir.
• Somon balığı çocukların beslenmesinde önemli bir yeri olan balık türüdür.
• Zengin omega yağ asitlerini ve proteini barındırdığı için beyin gelişimine destek olur.
• İleri yaşlarda görülme riski artan alzheimer hastalığının önüne geçer.
• Belirli aralıklarla ölçülü miktarda somon tüketmek, vücut direncini koruduğu gibi zihin gelişimine de yardım eder.

Somon Balığı Kalori ve Besin Değerleri

• Somon balığı kalorisi türlerine göre farklılık göstermektedir.
• Standart bir porsiyon somon balığında 269 değerinde kalori vardır.
• Yağ oranı fazla yüksek olmadığı için kilo almak istemeyenler açısından ideal bir seçimdir.
• Pişmiş durumdaki somon balığı ise 347 kalori değeri ile karşımıza çıkar.
• Izgara somon tarifi yapmayı tercih ederseniz 290 kalori değerini görebilirsiniz.
• Füme somon balığı ise 75 gramında 88 kalori barındırır.
• Somon balığı besin değeri açısından iyi özelliklere sahip bir gıdadır.
• Protein ve B grubu vitaminler yönünden zengin olması balığı daha faydalı duruma getirmektedir.
• Omega 3 yönünden iyi bir oran yakalamış olması da balığın olumlu niteliklerinden biridir.

Detaylı bilgi için: Somon Balığı Kalori ve Besin Değeri: Füme, Fırın, Izgara

Somon Balığı Faydaları Nelerdir?

• Somon balığının en önemli faydalarından biri kanser türü hastalıkları önlemeye yardımcı olmasıdır.
• Somon balığında bulunan Omega 3 içeriği kalp hastalıklarına karşı koruma sağlamaktadır.
• Zayıflama ve sağlıklı beslenme konusuna ilgi duyan kişiler için ideal bir tercihtir. Diyet listelerine rahatlıkla somon balıklı tarifler eklenebilir.
• Parlak görünümlü ve sağlıklı bir cilde kavuşmak için sıklıkla somon balığı tüketmek yerinde bir karardır.
• Alzheimer türü hastalıkların tedavisinde somon balığı yemek etkili sonuç verir.
• Diyet beslenmesinde önerilen somon balığı, yanında eşlik eden sebzelerle beraber tam bir diyet dostu yemek olacaktır. Düşük kalorisi ve zengin besin değeri sayesinde 1 günlük et ihtiyacını giderecektir.

Detaylı bilgi için: Somon Balığı Yemenin 13 Önemli Faydası

Somon Balığı Nasıl Temizlenir?

Somon balığı pişirmeden önceki temizleme sürecine özen göstermek gerekir:

• Balıklar suda iyice yıkandıktan sonra üst yüzeylerinde yer alan pullu kısımlar bıçak yardımıyla temizlenir.
• Solungaç ve yüzgeç bölümleri de kesildikten sonra iç organlarını temizlemeye sıra gelir.
• İç kısmı da yıkandıktan ve hijyenik duruma geldikten sonra yağlı bölümleri alınarak bir kenara ayrılır.
• Son olarak ise baş kısmının ayrılması gereklidir çünkü bu kısmı pişirilememektedir.
• Pullarından ve kafa kısmından arınan somon balığını avuç içi büyüklüğünde dilimlemeniz önerilir.
• Bütün halinde pişmesi zor olan somon balığı, en lezzetli şekilde dilim dilim pişecektir.
• Yapısında bulunan kılçıkların kalınlığı fazla olduğu için elinizle ya da kılçık makasıyla kolayca temizleyebilirsiniz.

Somon Balığı Nasıl Marine Edilir?

• Limon, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve defne yaprağı karışımında yarım saat bekletebilirsiniz.
• Soya sosu, soğan ve zencefili limon dışındaki malzemelerle karıştırarak alternatif bir somon balığı sosu elde edebilirsiniz.
• Dijon hardalı, elma sirkesi, zeytinyağı, dereotu, toz şeker ve tuz karışımı somon balıkları için bir başka iyi marine seçeneğidir.
• Baharatlı marine için ise tereyağı, zeytinyağı, limon, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak karışımı kullanılabilir.
• Lezzetli bir somon tüketmek istiyorsanız; marine ettikten sonra pişirebilirsiniz.
• Dilerseniz fırında dilerseniz tavada arkalı önlü pişirdikten sonra tabaklara servis yapabilirsiniz.
• Somon balığı sos olmadan da lezzetini veren ancak marine sosla daha da iştahları kabartan bir balık türüdür.
• Servis tabağına eşlik etmesi için kuşkonmaz soteleyebilirsiniz. Eğer fırında somon pişiyorsa; tepsi yanında patates dilimlerini de baharatlı şekilde pişirebilirsiniz.

Tarif: Marineli Somon Izgara

Somon Balığı Hangi Mevsimde Yenir?

• Somon balığı mevsimi olarak en ideal seçenek ilkbahar ve yaz aylarıdır.
• Somon balığı hangi ayda yenir sorusunun yanıtı ise temmuz olarak cevaplanabilir.
• Somon türündeki balıklar yaz mevsiminin hafif ve rahat atmosferi ile son derece uyumludur.
• Salatalar ile süslenmiş bir masada deniz manzarası eşliğinde somon balığı yemek keyif vericidir.
• İsteğe ve tercihlere bağlı olarak yılın diğer mevsimlerinde ve aylarında somon balığı tüketmek seçilebilir.

Somon Balığı Fiyatları Ne Kadar?

• Somon balığı fiyat özellikleri satın alınacak ürünlere göre değişiklik gösterir.
• İthal ve dilimlenmiş somon balığı kilosu yaklaşık 130 TL fiyat karşılığında alınabilir.
• Yerli somon fiyatları ise ortalama 70 TL’den satılmaktadır.
• Somon fileto almayı da duruma göre tercih edebilirsiniz.
• Somon füme paketleri ise kanepe yapmak, salataya eklemek için idealdir.
• 15-20 TL civarında fiyatlar ile ürünleri satın alabilirsiniz.

Somon Balığı Avı Nasıl Yapılır?

Somon balığı avı balıkçılık işleriyle uğraşanların eğlenerek ve keyif alarak yaptıkları bir aktivitedir. Bununla birlikte somon balığı tutmak bir nebze zorlu bir süreçtir. Balıkları yakalamak avcılara heyecan vermektedir.

• Somon balıklarını yakalamak için kaliteli oltalar, makaralar ve yemler kullanmak gereklidir.
• Makara boyunu uzun şekilde almak avlanırken daha başarılı olmanızı sağlar.
• Somon balıklarının en ilginç yönlerinden biri doğdukları sulara mutlaka geri dönerek yumurtalarını bırakmalarıdır.
• Denizlerde ve göllerde yaşamayı seven balıkları tutmak için hangi dönemde nereye göç ettiklerini iyi takip etmek önemlidir.

Somon Balığı Nasıl Pişirilir? 11 Nefis Tarif

Somon balığının en avantajlı yönlerinden biri de farklı pişirme yöntemlerine açık olmasıdır. Kızartmak, somon balığı çorbası yapmak, fırında tarif hazırlamak gibi seçenekler vardır. Dilimleme aşamasında ise balığın omur kemiğinden eşit kesimler yapılabilir. Kılçıkları cımbız yardımıyla alarak bu sorunu da halledebilirsiniz. Pişirmeden önce somon balığı terbiyesi yaparsanız daha nefis sonuçlar alabilirsiniz.

Alışkanlık yapan aromasıyla öne çıkan balık türlerinden somonlu tarifler ile sıra dışı yemeklere imza atabilirsiniz.

1) Hafif ve Sağlıklı Bir Tarif: Fırında Somon

Somon pişirme yöntemleri içindeki en pratik türlerden biri olan fırında somonu kolaylıkla yapabilirsiniz. Linkteki adımları takip etmeniz sofranıza bu sade ve renkli tadı eklemeniz için yeterlidir. Fırında Somon

2) Sos ile Lezzeti Arttırılmış Izgara Somon

Somonun en leziz hallerinden biri olan ızgara tarifini yapacağınız özel sos ile tatlandırabilirsiniz. Mükemmel bir aperitif olan soslu somon ızgarayı tek başına yemeyi de seçebilirsiniz. Soslu Somon Izgara

3) Rengarenk Bir Balık Tabağı İçin Somon

Kağıt üzerinde pişirilen somon, rengarenk bir balık tabağı için aradığınız yemektir. Yanına sevdiğiniz salataları veya sebze türlerini ekleyebilirsiniz. Kağıtta Somon

4) Sar Pişir Somon Tarifi (15 Dakikada Yumaşacık)

Somon balığının çeşitli malzemeler ile en pratik şekilde fırınlanması sonucunda elde edeceğiniz yumuşak kıvamlı tarifte koku yok, bulaşık yok! Sar Pişir Somon Tarifi (15 Dakikada Yumuşacık)

5) Tereyağı Katkılı Sımsıcak Somon Tarifi

Tereyağı eklemesi sayesinde sımsıcak ve samimi bir hal alan somon tarifi sofralarınızda her zaman bulunmasını isteyeceğiniz bir yemektir. Fırında Tereyağlı Somon

6) Pratik ve Nefis Bir Aperitif Füme Somonlu Kanepe

Somonun fümeli versiyonu için en iyi tariflerden biri kanepe yapmaktır. Ağızda eriyen yoğurtlu karışım kanepelere daha fazla tat katacaktır. Füme Somonlu Kanepe

7) Soya Sosu Katkılı Somon Tarifi

Genellikle tavuklara verdiği üstün lezzet ile tanınan soya sosu bu sefer somon ile bir araya gelerek müthiş bir tat yaratmaktadır. Soya Soslu Somon

8) Uzun Süre Yemelik Somonlu ve Ispanaklı Rulo

Klasik somonlu kanepe tarifine farklı bir yaklaşım getiren ıspanaklı ruloyu buzdolabında tutarak uzun süre dilimler halinde tüketebilirsiniz. Füme Somonlu Ispanaklı Rulo

9) Fırında Dilimli Somon Balığı

Dilimlenmiş somon balıklarının en iyi türlerinden birini fırında yapabilirsiniz. Deniz manzaralı bir restoranda tarif yediğiniz hissiyatı yaratan balıktan keyif alabilirsiniz. Fırında Dilim Somon Balığı

10) Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Somon Çorbası

Kış aylarında içmek amacıyla iyi bir balık çorbası yapma isteğiniz varsa somon çorbasını deneyebilirsiniz. İçinizi ısıtacak çorbanın ekşimsi tadı mutlaka hoşunuza gidecektir. Somon Çorbası

11) Sağlıklı Beslenme Kategorisinden Somonlu Rulo

En sağlıklı ve faydalı balık türlerinden biri olan somonun yer aldığı rulo diyet listesinize bile eklenecek türde bir tariftir. Avokadolu Somonlu Lavaş Rulosu

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Balık Kaç Kalori? Pişirme Tekniklerine Göre Balık Kalori Değerleri

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktaları

Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!