Boğaz Pastili

Boğaz Pastili Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak toz şeker
• Yarım bardak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 3- 4 adet karanfil(ben karanfil tozu kullandım, yarım çay kaşığı)
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı bal ( piştikten sonra eklenecek )

Boğaz Pastili Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal hariç bütün malzemeleri tencerede karıştıralım.
2. Ocağa alıp karıştırarak kaynatalım.
3. 20 dakikaya yakın kaynaması gerekiyor köpük köpük olacak sürekli karıştırın.
4. Baya koyulaşana kadar karıştırın, sonra içinden karanfil tanelerini çıkartın.
5. İyice koyulaşması lazım yoksa donmaz ama eğer donmazsada üzülmeyin, bir kavanoza koyup kaşıkla yiyebilirsiniz🌸
6. Sonra ocağı kapatıp 2 -3 dakika bekleyip balı ekleyin ve karıştırın yağlı kağıt üzerine tatlı kaşığıyla küçük küçük dökün.
7. Yaklaşık yarım saatte sertleşmiş olurlar.
8. Üzerine pudra şekeri yada çok az nişasta serpip karıştırın ki birbirlerine yapışmasınlar. Şifalar olsun🌸💊.