Böğürtlenli Pasta Kreması - Nefis Yemek Tarifleri

kelebek 5 Takipçi

10-12 Kişilik
5dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Böğürtlenli Pasta Kreması Tarifi İçin Malzemeler

Hazır kek tabanı (3 kat)
350 g dondurulmuş böğürtlen
200 g mascarpone peyniri
100 g şeker
Bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı limon suyu
30 g nişasta
400 ml krema
Üzeri için;
200 ml krema
80 g sütlü çikolata
80 g bitter çikolata

Böğürtlenli Pasta Kreması Tarifi Yapılışı

Böğürtlen el blenderi yardımı ile püre haline getirilir ve çekirdeklerinden ayırmak için süzgeçten geçirilir.
Şeker, tuz, nişasta ve limon suyu eklenerek ocağa alınıp 2 dakika orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır.
Ocaktan alındıktan sonra başka bir kaba koyup üzerine streç film çekilerek oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakılır.
Böğürtlen soğuduktan sonra mikserle pürüzsüz hale gelene kadar karışıtırılır.
Mascarpone eklenip tekrar pürüzsüz olana kadar mikserle devam karışıtırılır.
Krema ayrı bir kapta katılaşana kadar mikser yardımı ile karışıtırılır ve azar azar böğürtlenli sosa eklenir.
Hava alacağı şekilde karışıtırılır (miksersiz!).

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.