Bol Çikolatalı Brownie

Bol Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 180 gram şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
• 280 gram bitter çikolata (%60 ve yukarısı tercih ediniz)
• 125 gram tereyağ
• 70 gram un (1/2 (yarım) su bardağı)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin
• Oreo / beyaz çikolata (isteğe bağlı)

Bol Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 165 derecede çalıştırın.
2. Çikolataları küçük küçük doğrayın.
3. 20-22 cm lik bir kalıbın kenarlarını ve tabanını tereyağ ile yağlayıp dışarı sarkacak şekilde yağlı kağıt yerleştirin.
4. Tereyağını eritin altını kapatıp çikolataları ekleyin eriyene kadar karıştırın.
5. Yumurta ve şekeri iki üç dk çırpın.
6. Çikolatalı karışıkı üç aşamada ekleyerek çırpmaya devam edin.
7. Un, vanilya ve tuzu ekleyin, sadece karışana kadar çırpın.
8. 20. Dakikadan sonra kürdanla kontrol ederek pişirin.
9. Kekteki gibi kürdan tamamen temiz çıkmamalı üzerinde mutlaka kırıntılar olmalı. Biraz daha ıslak çıkarırsanız daha akışkan bir kıvam olur. Ben genelde öyle yapıyorum. (çıkardıktan sonra akışkanlığını sevmezseniz dolapta dinlendikçe sertleşecektir).