Bol Fındıklı Kek

Bol Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 adet yumurta
•  1, 5 su bardağı küp şeker veya 1 su bardağı toz şeker
•  1 su bardağı süt
•  2 paket kabartma tozu ( benim kullandıklarımın tanesi 10 gram dı )
•  1 paket vanilin ( 5 gram )
•  2, 5 3 su bardağı un
•  1 su bardağı dolusu çekilmiş fındık ( yarısı içine koyulacak geri kalanı üzerini süslemek için kullanılacak )
• 1 su bardağı sıvı yağ

Bol Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta kırılır. Daha sonra süt, şeker ( ben küp şeker kullandığım için sütü bir cezveye koyup ocakta ılıttım .Üzerine küp şekeri koydum .Sütün içinde eriyebildiği kadar erittim) ve sıvı yağ konur ve çırpılır. ( zaten çırparken şekerin erimeyen kısımları da eridi ) Daha sonra üzerine ronda da çektiğimiz fındık eklenir karıştırılır. (yalnız çekerken un gibi olmasın ) Elek yardımı ile un, kabartma tozu ve vanilin elenir. Mikseri çalıştırmadan önce güzelcene karıştırılır ( un uçuşmasın diye ) ve daha sonra mikser ile çırpılır. Kek kalıba veya tepside yapacaksanız tepsiye dökülür .Ben tepside yapmayı tercih ettim. Üzerine geriye kalan fındık serpilir .Fırına verilir. Siz kafanıza göre ayarlayabilirsiniz derecesini piştikten sonra kekimiz servise hazır. AFİYET OLSUN 😊