Bol Fındıklı Şekerpare

Bol Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 gr tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 -4, 5 su bardağı un)
• 1 su bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı Limon suyu

Üzeri için:

• Tane fındık yada fıstık badem

Bol Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Klasik tatlılarımızdan ama sevilerek yendiği de bir gerçek. Özellikle kaymak çok yakışıyor. .

Öncelikle şerbeti yapalım. Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 15 dak. orta ateşte kaynatıp limon suyu ekleyelim 2 dakika sonra altını kapatıp serin bir yere alalım.
Hamuru için tereyağa pudra şekeri katıp iyice yedirelim. Sonra yumurtaları kıralım homojen bir karışım yapıp unu yavaş yavaş eklerken vanilya, kabartma tozunu iri çekilmiş fındığı ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım tepsiye dizelim. Ortalarına fındık batırıp 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkınca tatlı sıcak şerbet ılık olacak şekilde şerbeti gezdirelim. Bir iki saat sonra şerbeti çekecek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.