Bol Meyveli Yaşpastam

Bol Meyveli Yaşpastam Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN ;

• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

ARA KREMASI VE ÜST KREMASI İÇİN ;

• 3 paket krem şanti ( sade )
• 3 su bardağı sut

MEYVELERİ İÇİN;

• 2 adet muz
• 5 adet kivi
• 7 adet çilek
• 1 paket damla çikolata
• 1 su bardağı ceviz içi

ÜST SÜSLEMESİ İÇİN;

• 1 çay bardağı benmari usulu eritilmiş damla çikolata
• 1 çay bardağı ceviz içi

Bol Meyveli Yaşpastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekini hazırlamak için; Yumurtalar sarıları ve beyazları ayrılacak.
2. Akları ayrı bir kaba sarıları ayrı bir kaba yumurta sarılarının üzerine şeker ilave edilir.
3. Eriyene kadar çırpılır.
4. Kakao ve un da eklenir karıştırılır.
5. Yumurta beyazları krem şanti kıvamına gelene kadar karıştırılır.
6. Hazırlanan yumurta aklarına kabartma tozu eklenir.
7. Başka bir kapta hazırlanan kakaolu karışım spatula ile yumurta aklarına ilave edilir.
8. Spatulayla aşağıdan yukarıya doğru söndürülmeden karıştırılır.
9. Altına yağılı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 200 C fırına verilir.
11. Kek pişerken krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanır.
12. Meyveler isteğe göre şekil verilerek kesilir.
13. Pişen keki fırından alıp soğuttuktan sonra bıçakla 3 ‘ e bölün.
14. El alt katına krem şanti sürün ardından meyveleri karışık dizip damla çikolata serpin.
15. 2. kakaolu keki üstüne koyup aynı işlemi tekrar yapın.
16. En üst katı da ekleyip kalan krem şantiyle her tarafını eşit bir şekilde kaplayın.
17. Kalan meyveleri ekleyin ceviz serpin.
18. En son da eritilmiş damla çikolatayı da her tarafına gezdirin.
19. Dinlenmesi için 3 saat kadar buzdolabında bekletin. Şimdiden afiyet olsun