- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bol-nohutlu-nefis-eksili-kofte/
Bol Nohutlu Nefis Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin;
- 250 gr orta yağlı kıyma (dana veya kuzu damak zevkinize göre)
- 1 orta boy soğan rendesi
- 1|2 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1|2 su bardağı un
- 1 çay bardağı dan 2 parmak eksik galeta unu( sertliğine göre azaltılıp çoğaltıla bilir)
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Pişirmek için;
- Yuvarlanmış köfteler
- 2 kase haşlanmış nohut
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 2 karaft su ( ortalama 600 ml)
- 1 tane limonun suyu (limon tuzu da kullanıla bilir)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
elinize sağlık mihriban hanım
teşekkür ederim