Bol Salçalı Kısır - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bol Salçalı Kısır Tarifi İçin Malzemeler

5 çay bardağı köftelik ince bulgur
1. 5 su bardağı kaynar su
1 adet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet esmer şeker
Yarım demet taze nane
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası (Yarısı tatlı yarısı acılı olsa daha iyi olur)
1 avuç mini turşu
1/2 (yarım) soğan
Sosu için;
1 sıkılmış limonun suyu
2 çay kaşığı nar ekşisi
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
2-3 çay kaşığı tuz

Bol Salçalı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin kapaklı bir kapa bulgurlar alınır. Kaynar suyun içerisine tatlı biber salçası, domates salçası ve esmer şeker eklenerek karıştırılır. Kabın içerisine zeytinyağ ve salça karışımı eklenerek kapı kapatılır. Hafifçe ılımaya bıraktığımız bulgurlarımızın
20-30 dk kabarması beklenir.
2. Bulguru beklerken bir tavada biraz sıvı yağ ile doğranmış soğan kızartılır. 1 yemek kaşığı biber salçası eklenerek kavrulur. Kavrulan salçalı soğan bulgurun içine karıştırılır. Ilk sıcaklığı gidince limon suyu, nar ekşisi, sıvı yağ, tuz ve kimyon eklenerek yoğurulur.
3. Mini turşu, yeşil soğan, maydanoz, taze nane ince ince doğranır ve kısırın içine alınarak karıştırılır.
4. Tuzu ve karabiberine bakılarak servise hazır hale getirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bol Salçalı Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.