Bol Sebzeli Mercimek Çorbası

Bol Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
• 2-3 dal brokoli
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2-3 dal kereviz yaprağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 tablet kemik suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;

• Limon suyu (isteğe bağlı)

Bol Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye tereyağını koyalım, üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
2. Daha sonra mercimeği ekleyip onu da kavuralım.
3. Sebzelerin hepsini ekleyip birazda bu şekilde kavuralım. (kavrulan sebzeler daha lezzetli oluyor)
4. Yaklaşık 4 su bardağı suyu ve kemik suyunu ekleyip kaynatalım.
5. Kaynamaya başlayınca baharat ve tuzunu ilave edelim. (baharat koyup koymamak size kalmış ben özellikle kimyon koyuyorum ki mercimeğin gazını alsın diye)
6. Yumuşayan sebzeleri blender yardımıyla ezelim.
7. Bir taşımda böyle kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.
8. Durdukça koyulaşacaktır yiyeceğiniz zaman sıcak su ekleyip çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun ☺️.