Bol Soslu Islak Kek

Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üst sosunu hazırlamak için;

• 1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken un ve kabartma tozunu koymadan ayıracağız)
• 1,5 su bardağı süt
• İsteğe bağlı yarım pakette sütlü veya bitter çikolata

Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ̆, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
2. Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
3. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
4. Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökülerek 170 derecede fırına sürülür, yaklaşık 35 dakika pişirilir.
5. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tencereye alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta bir taşım kaynatılır. İçine çikolata eklenir ve erimesi sağlanır. Sosumuz ılımaya bırakılır.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 10 dk kadar sonra dilimlenir, üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökülür.
7. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
8. Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir.