Bolonez Sos (Makarna Sosu) Mutlaka Deneyin Bayılacaksınız Orjinal Tariftir

Bolonez Sos (Makarna Sosu) Mutlaka Deneyin Bayılacaksınız Orjinal Tariftir Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma ( yağsız )
• 4 tane orta boy domates ( konservede olabilir)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küp şeker
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 dal kereviz
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen ( tazesi de olabilir 4-5 yaprak)
• Tuz ( isteğe göre)
• 1 buçuk su bardağı sıcak su

Bolonez Sos (Makarna Sosu) Mutlaka Deneyin Bayılacaksınız Orjinal Tariftir Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domates hariç butun sebzelerimizi küçük küp halinde doğruyoruz.
2. Daha sonra domateslerimizi soyup rendeliyoruz.
3. Sonrasında derin bi tencereye kıyma ve zeytinyağımızı alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
4. Bütün doğradığımız sebzelerinde ekleyip iyice pişene kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra salçamızı ve rendelediğimiz domateslerimizi ekliyoruz.
6. İçerisine 1 buçuk su bardağı suyumuzu, baharatlarımızı ve bir küp şekerimizi atıp bir saat boyunca kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz. ( ara ara karışmazsa dibine tutar sosunuz başarısız olur ).