Bomba Kurabiye

Bomba Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 2 adet elma
• 1 avuç kuru üzüm
• 3 tane kuru incir
• 3 tane kuru kayısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Yumurtanın beyazı
• Çekilmiş fındık veya ceviz
• Pekmez

Bomba Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. İç harcımız için elmaları rendeleyip şeker ile iyice pişiriyoruz.
3. Daha sonra kuru üzümü, küçük küçük doğradığımız incir ve kayısıyı ekleyip biraz daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan hamurumuzu yoğuruyoruz.
5. Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlıyoruz.
6. Hazırladığımız hamurları avucumuzun içinde biraz açıp bir tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup kapatıp yuvarlıyoruz.
7. Hazırladığımız kurabiyeleri önce yumurta akına sonra fındık veya cevize batırıp hafif kızarana kadar 180 derecede pişiriyoruz.
8. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz her birinin üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez koyuyoruz. Afiyet olsun 🤗