Bonibonlu Gülenyüz Kurabiye

Bonibonlu Gülenyüz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda ısısında olacak)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı buğday nişastası
• 3 su bardağı un (azar azar ekleyerek konulmalıdır kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao (ben kurabiyelerin yarısını kakaolu yarısını sade yaptım )

Üzerini süslemek için;

• Bonibon

Bonibonlu Gülenyüz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve şeker krema kıvamına gelene kadar yoğrulur daha sonra buğday nişastası un kabartma tozu ve vanilya eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur üzerine nemli bir bez örtülerek biraz dinlendirilir. Daha sonra hamur ikiye ayrılarak bir parçası kakao ile yoğrulur. Hamur merdane ile açılarak ben su bardağı ile keserek yuvarlak şekil verdim bonibonlar ile göz ve ağız şekli yapılır 160 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir benim fırınımda yaklaşık 20 dakikada pişti.