Bonibonlu Kurabiye – Cookies (Videolu)

Bonibonlu Kurabiye – Cookies (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram eritilmiş tereyağı (margarin de kullanabilirsiniz (sıcak olmamalı)
• 1,5 su bardağı toz şeker (çok tatlı sevmiyorsanız şeker oranını azaltabilirsiniz)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 3 su bardağı un
• Yarım çay karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket m&ms veya bonibon

Bonibonlu Kurabiye – Cookies (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve erimiş katı yağı kaba alın ve bir tel çırpıcı ile biraz karıştırın.
2. İçine sıvı yağını da ekleyin biraz daha karıştırın. Yumurtaları ekleyip sadece karışana kadar çırpın çok fazla çırpmayın.
3. İçine kuru malzemeden eleyerek ilave edin ve bir spatula ile karıştırın. İçine eri parçalar halinde doğranmış çikolatayı da ilave edin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
4. Oldukça aralıklı dizin çünkü pişerken yayılacaklar. Yaklaşık 30 kurabiye elde ettim ve 3 tepsi pişirdim.
5. Tepsiye dizince üzerine kesinlikle bastırmayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
6. Bir kronometre tutun ve kesinlikle 12 dakikadan fazla pişirmeyin. Bu nokta çok önemli daha fazla pişirirseniz kurabiyenin çok sert olur.
7. Fırından çıkınca çok çok yumuşak olacaklar ama soğuyunca sertleşecekler bu nedenle pişirme süresini aşmayın ve fırından çıkartır çıkartmaz tepsiden almayın.
8. Fırından çıkarır çıkarmaz m&msleri kurabiyelerin üzerine koyup biraz bastırın.
9. Bu işlemi soğuyunca yapamazsınız bu yüzden sıcakken yapmak çok önemli.

Afiyet olsun.

Not: Kurabiyeler soğuduktan sonra mikrodalgada ısıtarak servis etmenizi öneririm.