Borani

Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kg Ispanak
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 3 Çorba Kaşığı Un
• 2 Çay Bardağı Süt
• 1/2 (yarım) Çay Bardağı Su
• Tuz
• Yoğurt, Sarımsak
• 1 Çorba Kaşığı Salça
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Borani Tarifi'nin Yapılışı

Tadına bayılacaksınız.

1. Ispanakları bol suyla toprağı gidecek şekilde iyice yıkayın.
2. Yapraklarını dallarından ayırın. Ispanakları büyük parçalar halinde doğrayın.
3. Tavaya biraz yağ koyup Ispanakları suyunu çekene kadar pişirin.
4. Tuz ekleyin.
5. Küçük bir tencereye bir çay bardağı sıvı yağı koyun.
6. İçine unu ilave edin.
7. Sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Süt ve suyu ilave edin.
9. Bu karışım koyu muhallebi kıvamına gelince içine ıspanakları ekleyin.
10. 1 dakika kadar birlikte kavurduktan sonra ateşten alın.
11. Yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
12. İster ayrı şekilde ister karıştırıp servis edin.
13. Yapanların ellerine sağlık afiyet olsun :)