Borani (Kabaklı) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Borani (Kabaklı) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı et
1 kilo kabak (tercihen kış kabağı da denen Antakya kabağı)
Yarım kilo tuzlu yoğurt (yine hataya özgü)
1 soğan
1 baş sarımsak
1 kase haşlanmış nohut
Sıvı yağ
Kırmızı pul biber
Nane

Borani (Kabaklı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etlerimizi güzelce haşlıyoruz ve suyuyla beraber bir kenara alıyoruz.
Sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz ve etleri kevgirle alıp soğanlara ekliyoruz.
Birazcık beraber kavurunca et suyunu ekliyoruz, birazda kaynamış su ekleyerek suyunu çoğaltıyoruz.
Doğradığımız kabakları ekleyip pişiriyoruz. Çok yumuşatmayın, tırnak geçecek kadar pişse yeter.
Sonrasında tuzlu yoğurdu ekliyoruz. (Benim buzluğumda bulunur. Hiç eritmeden direk atıyorum içine, tuzlu yoğurt normal yoğurt gibi değil bu yüzden kesilme derdi de yok)
Tuzlu yoğurt iyice eriyince 1 baş sarımsağı 2′ ye 3′ e bölüp içine atıyoruz.
Haşlanmış nohutu ekliyoruz.
10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.Üzerine sıvı yağ pul biber nane kızdırıp döküyoruz.
AFİYET OLSUN.

Not:

1) Suyunu iyi ayarlamak lazım ne katı ne çok sulu olmalı
2) Tuzlu yoğurt gerçekten tuzlu olduğu için tuz eklemiyoruz.

Borani (Kabaklı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

seda çelik @bugseda

Şikayet Et

Tarifimde nohut yazmayı unutmuşum.En son sarımsaklarla beraber bir avuç haşlanmış nohut(buzluğumda her zaman bulunur) atıyorum içine.Ayrıca tuzlu yoğurdu Hatay ürünleri satan yerlerdede artık bulabilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
seda çelik @bugseda

Şikayet Et

Teşekkürler Zeynep hnm.inşallah yapmanızda kısmet olur,afiyet olsun.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce