Borcamda Kumpir

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet küçük boy patates
• 1 su bardağı hazır garnitür (evde de yapabilirsiniz)
• 5-6 adet salatalık turşusu
• 1 su bardağı yeşil ve siyah karışık zeytin
• 1 paket mantar
• 6-7 adet sosis
• 3 adet köz biber
• Yarım su bardağı köz patlıcan
• 1 su bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
• Tuz

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlamaya koyuyoruz, mantarları yıkayıp, minik doğrayıp az yağlı bir tavaya alıyoruz.
2. Akabinde sosisleri küçük doğrayıp mantarın üzerine atıyoruz birazcık tuz atıp, suyunu salıp çekene kadar birlikte pişiriyoruz.
3. Sonrasında diğer hazır olan tüm malzemeleri bir tabakta birleştiriyoruz.
4. Haşlanan patatesleri sıcaklığı gitmeden tereyağ ve tuz ile eziyoruz.
5. Tamamen esince tepsiye yayıyoruz.
6. Sıcak olan mantarlı sosisi üzerine döküyoruz.
7. Sonra tüm malzemeleri ekliyoruz. Afiyet olsun 🌸.

Not:yazmış olduğum tüm malzemeler sizin ağız tadınıza göre değişebilir. Ben çok sevdiğim için bol koydum, içinden çıkarmak istediğinizi çıkarabilir ya da ekleme yapmak isterseniz yapabilirsiniz.