Borcamda Kumpir

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patates
• 300 gram kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket salam (aç bitir kullandım)
• 1 kutu mısır (konserve olanlardan)
• Zeytin
• Kornişon turşu
• 1 paket garnitür (bezelye ve havucu haşlayıp kendiniz de yapabilirsiniz)

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri çabuk haşlanması için parçalara ayırıp haşlamaya koydum.
2. Patateslerim haşlanırken kaşar peynirimi rendeledim ve ikiye böldüm birazını içine birazını üzerine serpmek için (eşit miktarda bölmeyin üzerine serpeceğimiz daha çok olsun)
3. Zeytini çekirdeklerinden ayırdım ve kestim.
4. Kornişonları ve salamı doğradım.
5. Bu sırada patateslerim haşlandı, haşlanmış patatesler daha sıcakken tereyağı ve daha az olan rendelenmiş kaşarı ekleyerek püre haline getirdim.
6. Püre haline gelmiş olan patatesleri borcama taban yaptım üzerine kaşar hariç malzemelerimi ekleyerek fırına gönderdim.
7. En üstte salamların olması gerekiyor salamlar hafif pişmeye başlayınca kumpirimi fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşarı koyuyoruz ve kaşarlar eriyene kadar 10 dakikadan az bir süre içinde hazır hale geliyor.
8. İster ketçap mayonezle ister sade bir şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!!.