Borcamda Kumpir

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patates (borcama göre değişir)
• 4 sosis
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 200 gram kaşar peyniri
• 1 kase garnitür
• Yarım kase yeşil zeytin
• Yarım kase siyah zeytin
• 1 kase kornişon turşu
• 200 gram tavuk göğsü (olmasa da olur)
• 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Borcamda Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp haşlayın , ortadan keserseniz çabuk haşlanır.
2. Soğumasını beklemeden soyup ezin.
3. Tereyağı ve biraz rendelediğimiz kaşar peyniriyle tuzla karıştırın.
4. Borcama yağ sürün patatesi yapışmaması için püreni güzelce elimizle bastıra bastıra yaymamız gerek.
5. Üzerine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğüsü salçayla sotelediğimiz sosisleri dizin. Halka şeklinde.
6. Ardından zeytinler, turşu salatalık, garnitür. en son yine kaşar peyniri.
7. 180 derecede peynir eriyip kızarana kadar pişirin.
8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.