Borcamda Mandalinalı Cheescake

Borcamda Mandalinalı Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ
• 1 avuç ceviz

Orta dolgusu için ;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 300 gram labne
• 200 gram krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üst sosu için ;

• 2 su bardağı mandalina suyu
• 1 bardak su
• 1 çay bardağı tozşeker
• 3 yemek kaşığı nişasta

Borcamda Mandalinalı Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi ve cevizi robotta çekiyoruz eritilmiş tereyağı döküp karıştırıyoruz .
2. Büyük borcama döküyoruz bardakla düzeltiyoruz dolaba kaldırıyoruz.
3. Süzme yoğurdu mikserle 3 dakika çırpıyoruz.
4. Labneyi de koyup az daha çırpalım, toz şeker ,krema ,un ve nişastayı da ekleyip çırpalım .
5. Yumurtaları da teker teker koyup son kez çırpıp bisküvinin üzerine döküyoruz.
6. Tepsiyi aleminyum folyuya sarıp su dolu tepsiye koyalım .
7. 150 derecede ısıtılmış fırında 1 saat fırını açmadan pişiriyoruz.
8. 1 saatin sonunda fırını hafif açıp ılıyana kadar bekliyoruz .Ardından çıkarıp soğumaya bırakalım.
9. Bu arada sosu için mandalina suyu ,şekeri ,nişasta ve suyu tencereye alarak karıştırıyoruz .
10. Kaynayıp kıvam alınca birkaç dakika sürüyor .
11. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ,sonra cheescakein üzerine döküyoruz.
12. Bir gece buzdolabında bekletiyoruz sonra servise hazır dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun :)