Börek Tadında Patetesli Rulo Kek

Börek Tadında Patetesli Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı taze yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 kabartma tozu

İç harcı için:

• 1 büyük patates ( 2 küçük de olabilir)
• 6-8 dal pazı yaprağı
• 3-4 dal taze soğan,
• 1 yemek kaşığı salça (arzuya göre)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 avuç kadar kaşar
• İsteğe göre kekik, nane, tuz

Üzeri için:

• Susam, çörekotu

Börek Tadında Patetesli Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

Selam sevgili dostlar,

Bugün kahvaltıda ne yapayım diye düşünürken mutfakta dolanmaya başladığımda her anne gibi çocuğuma ne-nasıl yedirebilirim; her ev hanımı gibi dolapta kalanları da nasıl değerlendireyim sorularının cevabını ararken kendimi nefis yemek tarifleri uygulamasında buldum :) Bu siteden çok seý öğrendim gerçekten, özellikle Esin Akan, Elif Atalar, Yeliz’in tatlı mutfağı, Semiray hanımdan, şu an adını sayamadığım birćok yazardan gerçekten önemli püf noktaları öğrendim. Bu tarifimde de Sayın Yasemin Atalar’ın son paylaşımlarından elmalı rulo pastadan esinlendim, ona çok teşekkür ediyorum. Ben yaptım çok sevdik, bir öğünde de bitirdik:))) Haftasonu kahvaltıları için belki denemek istersiniz diye de hemen paylaşmak istedim.

Öncelikle iç harcını hazırlayalım:
1. Patatesi rendeleyebilmek için hafif diri kalacak şekilde haşlayalım, soğutup kabuğunu soyup rendeleyelim.
2. Yeşillikleri yıkayıp kıyalım.
3. Rendelenmiş patetes, doğranmış yeşillikler, 1 yumurta, 1 avuç kadar kasar, sıvı yağ, nane, kekik, tuz ve salçayı karıştıralım.
4. Pişirme kağıdı serdiğimiz büyük fırın tepsisine iç harcı eşit olacak şekilde yayalım.

Hamuru için;
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım, yoğurdu, sıvı yağ ve tuzu ekleyelim.
2. Unu, mısır ununu ve kabartma tozunu ekleyip akışkan bir kek kıvamı elde edelim.
3. iç harcımızın üzerine eşit olacak şekilde yayalım, çörekotu ve susam serpelim.
4. 175 derecede üstü kızarana kadar pişirelim, kürdan testi yaparak fırını kapatalım.
5. ilk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerıne bir pişirme kağıdı koyup ters çevirelim, her ikiucundan ortaya doğru rulo yapalım, soğumaya bırakalım.
6. soğuduktan sonra kağıtları çıkarıp servis edelim.

Afiyet ve muhabbetle.