Bors

Bors Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir küçük lahananın yarısı
• 2 patates
• 1 tane büyük havuç
• 1 tane pazı
• 2 tane soğan
• Yağ
• Maydanoz yarım demet
• Biraz kara biber
• Tuz
• Dana eti yarım kilo

Bors Tarifi'nin Yapılışı

En evvel etimizi ocağa alıp kaynatıyoruz. Diğer tarafta lahana ve patatesimizi kesiyoruz. Lahanamız çok ince doğranmalı. Patatesler küp şeklinde olmalı. Etimizi etimiz yumuşayıncaya kadar pişiririz. Ve üzerine lahana ve patatesi ilave edip kaynatıyoruz. Suyumuz azsa su ilave edebiliriz. Ama ilave etmezsek daha kendi tadinda olur.
Başka bir kazanda havuç soğan ve pazımız doğrayıp yağda kızartıyoruz. 5 dakika kadar kızartıp maydanozlarımızı da ince ince kıyıp ilave didiyoruz daha 5 dakikada kızartıp etimize ilave ediyoruz ve 10 dakika falan kaynatıp tuzumuzu ilave edip ocaktan alıyoruz. Bunu sarımsaklı yoğurtla da yiyebilirsiniz. Ayiyetle