Nagehan Aydın Sarı
Nagehan Aydın Sarı
317 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3.5 su bardağı un (sert un olmalı baklavalık un güzel olur) ben çok amaçlı un kullandım
  • 2 su bardağı oda ısısında su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç dolgusu için malzemeler

  • 2 adet patates
  • 500 gram pırasa
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • İstenilen miktarda ve türde baharatlar (karabiber, pul biber )

Hamuru açmak için ;

  • 5 kaşık sade yağ
  • 5 kaşık sıvı yağ

Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iç harçlarını hazırlıyoruz. Bunun için patatesleri haşlayıp soyuyoruz ve patates eziciyle püre haline getiriyoruz.
  2. Soğanı ince ince doğrayıp 3 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz.
  3. Salça ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz. Daha sonra tuz, karabiber ve pulbiberi de ekleyip daha sonra patatesi ilave ediyoruz.
  4. Pırasa için ince doğranmış soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
  5. Salça ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz ve baharatları ekliyoruz.
  6. Daha sonra pırasayı ekleyip yumuşayana dek pişiriyoruz. ( iç dolgusu için ıspanak, kıyma, peynir kullanabilirsiniz. Tercih size kalmış. )
  7. Hamur için ilk olarak unu eliyoruz, tuzu ekleyip azar azar suyla yoğuruyoruz.
  8. Un ele yapışmayan kıvama gelince 3 eşit parçaya ayırıp hamuru toparlayıp, bezelerin üstünü örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  9. Hamuru dinlendirmektedir amaç daha güzel açılmasını sağlamaktır fakat çok fazla dinlendirirsek hamur açarken yırtılır.
  10. Dinlenen hamurları eritilmiş sade yağ ve sıvı yağ karışımını ara ara sürüp elimizle mümkünse yırtmadan açabildiğimiz kadar ince açıyoruz (ben açarken ufak tefek yırtıldı ama genelde iyiydi )
  11. Açtığımız hamura hazırladığımız içi yayıp sarıyoruz. Ben 2 pırasalı 1 patatesli olmak üzere 2 farklı börek yaptım.
  12. Böreklerimizin üzerine yağ sürüp börekleri 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  13. Sade yağ : tuzsuz tereyağından su ve yağsız kuru maddelerin ısıtılarak uzaklaştırılması işlemidir.
  14. Tereyağı eritilir biraz kaynatılır ve süzgeçten ya da tülbentten süzülür ve ısıya daha dayanıklı raf ömrü uzun sade yağ bu şekilde hazırlanır. Afiyet olsun ☺️.

Boşnak Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Boşnak Böreği
Boşnak Böreği

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Boşnak Böreği 24.12.2020 11:47 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.12.2020 11:47 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gerçek Boşnak Böreği (Videolu) Tarifi

Gerçek Boşnak Böreği (Videolu)

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Sulu Tava Böreği (Su Böreği Tadında) Tarifi

Sulu Tava Böreği (Su Böreği Tadında)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Adana Böreği Tarifi

Adana Böreği

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Boşnak Böreği Tarifi

Boşnak Böreği

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Çarşaf Böreği Tarifi

Çarşaf Böreği

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Simit Böreği Tarifi

Simit Böreği

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Enfes Adana Börek (Bülent Börek) Tarifi

Enfes Adana Börek (Bülent Börek)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı Açma

10-12 kişilik, 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çilekli Pudingli Milföy Tarifi

Çilekli Pudingli Milföy

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tart Pasta Tarifi

Tart Pasta

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yoğurtlu Kıymalı Kır Pidesi Tarifi

Yoğurtlu Kıymalı Kır Pidesi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
2021’in En Popüler 20 Börek Tarifi
2021’in En Popüler 20 Börek Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2021 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?
Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?

Detoks Etkili Papatya Yağı Faydaları ve Kullanımı Bitkilerden elde edilen yağlar, pek çok alanda kullanılmaktadır.…

Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı Tarifi
Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı

Pastörize Süt: Merak Edilen Tüm Yönleriyle! Kas ve kemik gelişimi için süt tüketimi büyük önem…

Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Dalak Büyümesinde Nasıl Beslenmeli? Dalak büyümesi hemen her yaş grubunda görülebilen bir rahatsızlık. Çoğu zaman…

Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu Tarifi
Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu

Püf Noktalarıyla Aspiratör Filtresi Temizliği Gün içinde defalarca kullanılan ocaklar, yemeklerden dolayı kir ve yağ…

Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif Tarifi
Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif

Besleyici Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider? Türkiye’nin hemen hemen pek çok yöresinde hazırlanan yayla çorbası,…

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları Tarifi
Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları

Geyik Eti: Protein Deposu İskandinav Lezzeti Bu sefer bambaşka bir etten bahsedeceğiz sizlere. Ülkemizden çok…

Aloe Vera Jeli Faydaları, Nasıl Yapılır, Saklanır?
Aloe Vera Jeli Faydaları, Nasıl Yapılır, Saklanır?

6000 Yıllık Ölümsüzlük Bitkisi: Aloe Vera Jeli Sıcak ve kuru iklimlerin kaktüs türünden olan bitkisi…

Tırnak Kırılmasına İyi Gelen 12 Doğal Çözüm Tarifi
Tırnak Kırılmasına İyi Gelen 12 Doğal Çözüm

Bitkisel Yollarla Tırnak Kırılması Nasıl Geçer? Tırnak kırılması zaman zaman birçok kişinin yaşadığı bir sorun.…

Lavanta Kürü Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Lavanta Kürü Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Lavanta Kürü Faydaları & Kullanımı Lavanta kireçli toprakları seven, Türkiye’nin pek çok yerinde yetişme imkanı…

Evdeki Karıncalardan Kurtaran 10 Kesin Çözüm Tarifi
Evdeki Karıncalardan Kurtaran 10 Kesin Çözüm

Evdeki Karıncalardan Kurtulmak Mümkün! Karıncalar, böcekler arasında en büyük beyne sahip olan bir böcek türüdür.…

Kuşkonmaz Nedir? Faydaları, Nasıl Temizlenir? 6 Tarif Tarifi
Kuşkonmaz Nedir? Faydaları, Nasıl Temizlenir? 6 Tarif

Kuşkonmaz: Akdeniz'in 2000 Yıllık Şifa Kaynağı Beslenme uzmanları tarafından faydaları sıklıkla gündeme gelen kuşkonmaz, her…

Limonlu Su Zayıflatır Mı? Mucizevi Etkileri Tarifi
Limonlu Su Zayıflatır Mı? Mucizevi Etkileri

Limonlu Su Hakkında Bilinmesi Gerekenler Son zamanlarda “detoks” içecekleri oldukça dikkat çekiyor. Bu içecekler genellikle…

Çilek Yetiştiriciliği Teknikleri, Püf Noktaları ve Bakımı Tarifi
Çilek Yetiştiriciliği Teknikleri, Püf Noktaları ve Bakımı

Çilek Yetiştirme ve Bakımına Dair Temel Bilgiler Dünya çapında en sevilen ve en çok tüketilen…

Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet Tarifi
Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet

Çeçil (Civil) Peyniri: Kolay Erir, Lezzeti Hafif Kahvaltı başta olmak üzere peynir her sofraya lezzet…

Kimyon Çayının Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Kimyon Çayının Az Bilinen 7 Faydası

Kimyon Çayı: Doğal Bağışıklık Güçlendirici! Kimyon, Roma ve Yunan dönemlerinde keşfedilen faydaları ile günümüzde de…

Meryem Ana Otu Faydaları, Gebelik İçin Nasıl Kullanılır? Tarifi
Meryem Ana Otu Faydaları, Gebelik İçin Nasıl Kullanılır?

Gebelik Döneminin Şifalı Bitkisi: Meryem Ana Otu Meryem Ana otu hikayesi ile dillerde dolaşan, çocuk…

Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir? Tarifi
Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir?

Çıntar (Kanlıca) Mantarı: Az Bilinen Besin Deposu! Halk tarafından Melki ve Kanlıca isimleriyle tanınan Çıntar…

Öksürük En Hızlı Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Öksürük En Hızlı Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Evde Öksürüğü En Çabuk Ne Keser? Özellikle havalar soğumaya başladığında ister istemez bedende bazı değişiklikler…

Arı Ekmeği (Perga) Doğal Bağışıklık Güçlendirici Tarifi
Arı Ekmeği (Perga) Doğal Bağışıklık Güçlendirici

Arı Ekmeği: Vitaminli Antiseptik, Virüs Kovucu Arı ekmeği özellikle son yıllarda oldukça popüler bir yiyecek…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Tarifler Geri
Videolar Geri