Boşnak Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Hamuru açmak için:

Zeytinyağı

Iç harcı için:

750 gram kıyma
3 adet orta boy soğan
Karabiber
Tuz

Salçalı sos için:

1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kadar toz şeker
3 yemek kaşığı sıcak su

Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru boşnak böreğinin hamuruyla aynı şekilde hazırlayıp bekletiyoruz.
Unu, tuzu ve yumurtayı bir kaba alın ve suyu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini kapatıp 30 dk kadar bekletin.
Un ve merdane yardımıyla bezelerinizi bir tabak büyüklüğünde açıp zeytinyağ ile yağlayarak üst üste koyun.
Zamanınız varsa 2 saat yoksa 1 saat kadar bekletin.
Ne kadar bekletirseniz o kadar kolay açılır. 😊 iç harcı için rendelenmiş soğanı, kıymayı, tuzu ve karabiberi yoğurun.
Bir elimizi yağlayıp açtığımız hamuru masaya koyup elinizle büyütün.
Çekerken yırtılmamaları için biraz zeytin yağı gezdirebilirsiniz.
Büyüttüğünüz hamurun kenarına harcı koyun ve yuvarlayın.
4 parmak genişliğinde kesin ve resimde gösterilen şekilde kesik olan kısımlar alta gelecek şekilde kıvırın.
Yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine de çok az yağ sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız mantıların üzerine çok az su serpin ve üzerini kapatıp 5-10 dk kadar bekletin.
Bir tavada tereyağını eritip salçayı kavurun içine baharatları, tuzu ve şekeri atıp sıcak suyu da ekleyerek biraz kaynattıktan sonra sarımsaklı yoğurt döktüğünüz mantıların üzerine gezdirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun🌸.

Boşnak Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.