- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bosnak-mantisi-cok-basit-ve-pratik/
Boşnak Mantısı (Çok Basit Ve Pratik ) Tarifi İçin Malzemeler
Bu kadar basit bir el açması mantı hayatımda yapmamıştım üstelik lezzeti damak çatlatir 😋😋 herkes bayilarak yedi. Sizler de mutlaka denemelisiniz. 👍👌
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı harcı için;
- 300 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 dal maydanoz
Üzerinin sosu için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet büyük diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
hamurunu şimdi yapsam akşama doğru açıp pisirsem bir sorun olurmu
Çok güzel oldu, afiyetle yedim. Tarif için teşekkürler. Herkes Boşnak mantısı böyle olmaz vs. yazmış. Bunun adı da başka bir şey olsun, adını siz koyun. Güzel bir yemek işte, yapın yiyin. İnsanlar nefret kusacak yer arıyor
hamurunu şimdi yapsam akşama doğru açıp pisirsem bir sorun olurmu
Ben yüzde yüz bir boşnak olarak hayatımda böyle bir mantı ne gördüm ne duydum.Kendimde yaparım ve çok da güzel yaparım.Balkanların neresine giderseniz gidin bu tarif asla böyle değil.Hamuruna un tuz ve ılık su harici asla başka bir malzeme girmez ve çarşaf üzerinde açılır.Masanız kadar açılır ve ince olur.Bu çok kalın olmuş.Asla tek tek sarılmaz.Hele içine asla maydonoz konmaz.Mantının üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurt gezdirilir.Zaten hamur ince olunca hamur sert olmaz dışı çıtır içi yumuşacık olur.Fırından çıkar çıkmaz üzerini bir tepsiyle 15-20 dakika kadar kapatırsanız çok güzel yumuşayıp çıtır kalabiliyor.
gerçek mantının tarifini atarmısınız ?
İnşallah en kısa zamanda bir video çekip gerçek tarifi yollayacağım.
bende bugün çok araştırdım boşnak mantısı incecik yağlayarak elle çarşaf gibi açılıyor tek tek değil.. ama arkadaşımızda farklı bir mantı şekli denemiş güzel görünüyor elinize sağlık Selma Balota hanım gerçek tarifinizi sizde birgün paylaşırmısınız? tşkler
Kesinlikle katılıyorum. Bende böyle Boşnak mantısı görmedim. Özellikle yorumları okumak için girdim tepkiler nasıl diye. Aşırı kalın olmuş kesinlikle. Boşnak değilim ama bayrampaşalıyım. Çok iyi yapamamamda yağını çok iyi bilirim 😃
Boşnak mantısı bu değil,hamuru tamamen açmanız gerek. Ayrıca üzerine yağ kızartılmaz sadece yoğurt konur
hazir yufkayla yapilan bir bosnk mantisida vardi belki bikiyosunuzdur
Kesinlikle hazır yufkayla yapılan bir boşnak mantısı yoktur.
boşnak mantisi böyle değildir.bu başka birşey.
maya konmuyomu
Hayır konmuyor.
Hayır asla maya konmaz.
haşlamadan mayasız hamur sert olmazmi
Hayır sert olmuyor zaten uzerine yogurt döküyoruz o yumusatiyor ayrica haslanan mantilardan daha lezzetli diyebilirim 😋
teşekkürler denicem
Bu Kayseri mantısı gibi olmadığı için haşlanmaz.Direkt fırında pişilir.