Bossche Bollen (Nefis Bir Hollanda Tatlısı)

Bossche Bollen (Nefis Bir Hollanda Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurun hazırlanması:

• 3 çay bardağı un
• 3 çay bardağı su
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Arası için:

• 1 su bardağı krema (200 ml)
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

• 1 su bardağı damla veya pul bitter çikolata
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı su

Bossche Bollen (Nefis Bir Hollanda Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve 3 çay bardağı suyu bir tencerede bir taşım kaynatın.
2. Tencereyi ocaktan alın ve unu ekleyip hızlıca karıştırın.
3. Tuz ve yumurtayı ilave edip pürüzsüz olana dek karıştırmaya devam edin.
4. Hazırladığınız hamuru krema sıkacağına koyun.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 8-9 adet olacak şekilde hamuru sıkın. Elinizle şekil vermeyin. Tepside kendisi şekil alacaktır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirin.
7. Ayrı bir kasede krema ve pudra şekerini çırpın.
8. Fırından çıkardığınız hamurların sıcaklıkları gidince yanlarından bıçak yardımıyla kesikler açın.
9. Hazırladığınız kremayı, krema sıkacağı ile hamurların içine sıkın.
10. Diğer tarafta bir tencereye su koyun.
11. Üzerine ısıya dayanıklı cam bir kase oturtun.
12. İçine 2 çorba kaşığı su, çikolata ve şekeri koyup eritin.
13. Hamurların üst yüzünü çikolata karışımına batırın.
14. Üzerlerine rendelenmiş veya damla çikolata serpin.
15. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun😊.