Bostan Dilimi Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Bostan Dilimi Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

3 adet bostan patlıcanı
Sıvıyağ

İçi için:

300 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet sivri biber
Karabiber tuz
3 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça

Üzeri için :

3 adet domates
Kaşar peynir dilimi

Bostan Dilimi Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bostan patlıcanını alacalı soyup bütün şekilde tuzla ovuyoruz. 20 dak. bekletip yıkayıp kuruluyoruz.
Bir buçuk santim kadar kalın dilimleyip fırın tepsisine diziyoruz. Fırça ile dilimlerin iki tarafını da yağlıyoruz.
200 derece ısınmış fırında kızartıyoruz. Bu arada içini yapıyoruz Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleştiriyoruz.
Kıymayı sivri biberi ekleyip kıyma suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Domates salçasını koyup yarım çay bardağı kadar su ekleyerek homojen hale getiriyoruz.
İnce doğranmış maydanozu tuzunu karabiberini ekliyoruz. Kızarmış patlıcan dilimlerini borcam tepsiye alıyoruz.
Üzerlerine ikişer yemek kaşığı kıymalı içten koyuyoruz. Domatesleri de halka kesip üzerlerine kapatıyoruz.
Bir su bardağı sıcak su ile bir tatlı kaşığı kadar salçayı açıp tepsiye döküyoruz.
Üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp 180 derece ısınmış fırına veriyoruz.
Yarım saat sonra açıp üzerlerine kaşar peyniri dilimleri koyup tekrar 10 dak kadar kaşarlar eriyene kadar tutup alıyoruz.
Yanına pilav tabiki çok yakışıyor. Fırında kızardığı için de çok hafif oluyor. Afiyet olsun.

Bostan Dilimi Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.