- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/boston-patlican-kebabi/
Boston Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı içi için :
- 250 gr dana kıyması
- 1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
- 2 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
- 1 adet kapya biber (Küçük doğranmış 9
- 2 adet ince yeşil biber (Küçük doğranmış )
- 2 adet erik domates (Kabuğu soyulup orta kısmı çıkartılıp küçük doğranacak )
- 5-6 diş sarımsak (küçük doğranmış )
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı kimyon, kekik, karabiber, toz tatlı biber
- 5 adet boston patlıcan
Kızartmak için
- Patlıcanı :sıvı yağ
Suyu için :
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, karabiber
En üstüne koymak için :
- 2 adet erik domates (Halka dilimlenecek )
- 2 adet çarliston biber (İri kesilecek)
Patlıcanların üzerine koymak için :
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.