Bounty Kek ( Müthiş Lezzet )

Bounty Kek ( Müthiş Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 3 adet yumurta ( oda ısısında )
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı demlenmiş çay
• 3 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu ( 15 gr )
• 3 su bardağı un ( yumurtanın boyutuna göre daha az eklenebilir, akışkan kek hamuru kıvamında oluyor )

Hindistan cevizli toplar için :

• 2 yumurtanın akı
• 2 su bardağı hindistan cevizi ( gerekirse eklenebilir)
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için :

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• İsteğe göre kırılmış ceviz
• Siz sade bırakabilir veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
• Not : Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

Bounty Kek ( Müthiş Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

” Her şeye canını sıkma ey gönül! Ne bu dertler kalıcı ne de bu ömür. ”

– Hz. Mevlâna

Selamün aleyküm, Herkese mutlu huzurlu ve bol kazançlı yeni bir hafta dilerim :) Daha çok Coco Star kek diye bilinen bu enfes keki sevmeyen yoktur sanırım :) Bu kek hamurunu hindistan cevizli toplar olmadan da yapabilirsiniz demli çay ile beraber yumuşacık bir kek oluyor ama en az bir defa böyle deneyin derim :) Haydi bismillah diyerek başlayalım;

1. İlk önce hindistan cevizli topları hazırlıyoruz ve bunun için uygun bir yerde yumurta aklarını çırpma teli ile hafif beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz ve hindistan cevizini karıştırarak ilave ediyoruz.
2. En son pudra şekerini de ilave ettikten sonra elimizle ceviz den büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Hepsi bittikten sonra hindistan cevizli topları 30 dk için buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Hamuru için ilk önce yumurta, vanilya şekeri ve şekeri mikser ile 5 dk kadar çırpıyoruz ( böylece yumurta kokusu kalmıyor ve kekimiz çok güzel kabarıyor)
4. Daha sonra sıvı yağı ve çayı ilave edip tekrar çırpıyoruz.
5. Ayrı bir yerde unu, kabartma tozunu ve kakao karıştırıyoruz ve eleyerek hamura ilave ediyoruz. ( Mutlaka eleyerek ilave edelim aksi taktirde hem topaklanma olur hemde kekimiz güzel kabarmaz)
6. Hamuru artık mikser ile değil sadece kuru ve sıvı malzemeler karışana kadar spatula yardımı ile ve ya çırpma teli ile karıştırıyoruz.
7. Hamurun yarısını yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza döküyoruz ve hindistan cevizli toplarını içine yerleştiriyoruz.
8. Kalan kek hamurunu da üzerine döküp 170 dereceye önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
9. Kek pişerken 30 dk fırın kabını kesinlikle açmıyoruz ki kekimiz sönmesin. 40 dk sonra kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz eğer kek pişmişse fırın dan alıp soğumaya bırakıyoruz. ( Benim kekim 45 dk da pişti) Kekimiz soğuduktan sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Ben belirttiğim gibi üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata döktüm çok güzel oldu ve bounty ‘ yi daha çok anımsattı :)

Afiyet şifa olsun ♡