Böyle Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi Başka Yerde Yok (Videolu)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Herkese merhabalar. Bugün sizler ile yumuşacık çok lezzetli bir patatesli poğaça yapacağız. Poğaçalarımız nasıl görünüyor yorumlarda yazar mısınız ?

Herkese merhabalar. Bugün sizler ile yumuşacık çok lezzetli bir patatesli poğaça yapacağız. Poğaçalarımız nasıl görünüyor yorumlarda yazar mısınız ?

Böyle Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi Başka Yerde Yok İçin Malzemeler

Patatesli harcı için;

  • 5 adet küçük yada 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hamurumuz için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6,5 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı margarin

Üstü için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam

Böyle Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi Başka Yerde Yok Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 5 adet küçük boy patatesimizi rendeliyoruz. Sizin patatesleriniz orta boy ise 4 adet kullanabilirsiniz.
  2. Rendelediğimiz patateslerimizin suyunu iyice sıkıyoruz. Burası önemli suyunu iyice sıkmadan kullanmayalım.
  3. Suyunu sıktığımız patateslerimizi tavamıza alalım.
  4. Patatesli iç harcımız için 1 adet soğanımızı ince ince doğrayalım.
  5. Ben soğanları önceden kavurmayı tercih etmiyorum.
  6. Patateslerimiz ile pişerken zaten kavruluyorlar.
  7. Önce kavurduğumuz da patateslerimiz pişerken soğanlar yanabiliyor.
  8. Doğramış olduğumuz soğanlarımızın üzerinden bir kez daha geçelim ki büyük kalmasın.
  9. Soğanlarımızı patateslerimizin üzerine ekliyoruz.
  10. Ocağımızı orta ateşte açıyoruz. Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Ara ara karıştıralım ve kapağını kapatırsanız daha çabuk pişeceklerdir.
  11. Pişmeye yakın tuz, karabiber ve pul biberimizi arzu ettiğimiz kadar ekliyoruz. Sizler kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz.
  12. Karıştırarak biraz daha pişirmeye devam ediyoruz.
  13. İç harcımız piştikten sonra tavamızı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  14. Hamurumuz için 1 adet yumurtamızın beyazını karıştırma kabına ekliyoruz sarısını da ayıralım üstü için kullanacağız. Hamurumuza sarısının karışmamasına özen gösterelim.
  15. 1 çay bardağı ılık suyumuzu, 1 çay bardağı sütümüzü, yarım çay bardağı sıvı yağımızı, 1 paket instat mayamızı ve 1 tatlı kaşığı tuzumu da ekleyip çırpma teli ile karıştırarak mayamızın aktifleşmesini sağlıyoruz.
  16. 6, 5 çay bardağı unumuzun yarısını ekleyelim gerisini kontrollü bir şekilde ekleyeceğiz. Benim tarifim 6, 5 çay bardağı tam denk geldi,
  17. 1 yemek kaşığı margarini de ekleyip ilk başta kaşık ile bira karıştırarak topluyoruz.
  18. Kaşık ile biraz topladıktan sonra geri aklan unu da ekleyerek elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
  19. Hamurumuz biraz yapışkan elastik bir hamur oluyor. Çok yumuşak ise un takviyesini az az serpiştirerek yapabilirsiniz.
  20. Margarin hamuru yedikçe kıvamı düzelmeye başlayacaktır bu en önemli püf noktası hemen un takviyesi yapmadan margarini iyice hamurumuza yedirmeliyiz.
  21. Kıvamı bu şekilde olması gerekiyor.  Hamurumuzun mayasının aktif olması için streç ile üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
  22. Yaklaşık 45 dakika da mayalandı ben üzerini havlu ile de kapattım. Oda ısısına göre mayalanma süreci değişebilir. Bu yüzden dolayı havlu ile kapatmanızı tavsiye ederim.
  23. Hamurumuz çok güzel mayalanmış puf puf bir hamurumuz olmuş.
  24. İlk başta hamurumuzun ortasını delerek havasını alalım ve bu kadar parçalar kopartalım yaklaşık 11 12 adet çıkıyor siz porsiyonu küçülterek daha fazla da çıkartabilirsiniz.
  25. Elimiz de yuvarlayarak bezelerimizi ilk başta ayarlayalım. Bütün bezelerimizi aynı şekilde elimiz de yuvarlayarak tezgahımıza dizelim.
  26. Bezelerimizi elimiz ile açıyoruz bu aşamada ne merdane ne oklavaya ihtiyacımız var. Gayet basit bir şekilde elimiz ile açılıyor. Dikdörtgen olacak şekilde 15 -20 santim boyutun da açıyoruz.
  27. İçerisine yapmış olduğumuz patatesli harçtan koyuyoruz. Siz arzu ederseniz peynir de koyabilirsiniz. Yanlardan içe doğru katlayarak rulo olacak şekilde sararak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
  28. Bu şekil size farklı gelebilir fakat mayalı hamurlar da katlama şekli çok önemlidir.
  29. Biz hem şekil verip hem de katlama şeklini uygulamış oluyoruz. Bu şekilde yaparsanız poğaçamız gördüğünüz şeklin 4 katı kadar kabarıp yumuşacık bir poğaça olacak.
  30. Bütün hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra yumurta sarısının içerisine 1 yemek kaşığı sütümüzü ekleyerek karıştırıyoruz.
  31. Bu aşamada yumurta sarısını poğaçalarımızın üstüne sürmeden önce 15 dakika üst mayasının gelmesi için dinlendirelim.
  32. 15 dakika kadar poğaçalarımızın üst mayası gelmesi için bekletiyoruz. Burası çok önemli.
  33. Bir diğer püf noktası ise siz bu aşamada 1 saatte mayalanması için bırakabilirsiniz yalnız poğaçanın en yüksek kabarma anında fırına vermeniz gerekiyor. 1 saat dinlendirip fırına verirseniz poğaçalarınız fırında çökebilir.
  34. Bütün poğaçalarımıza yumurta sarısını sürdükten sonra üzerini susam ile süslüyorum.
  35. Siz isterseniz çörek otu da koyabilirsiniz.
  36. Poğaçalarımızı 200 derece alt üst fanlı ayarda 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun :).

Böyle Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi Başka Yerde Yok Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Böyle Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi Başka Yerde Yok (Videolu) 10.01.2021 18:44 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.01.2021 18:44 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
16. Gün İftar Menüsü

En değişik ramazan yemekleri için tamamı denenmiş iftar menüsü örnekleri sunmaya 16. günde devam ediyoruz! İftar çorbaları arasında her derde şifa köfteli ayran aşı çorbası, ana yemekte patlıcan graten ve yanında ıspanaklı gül böreği var! Bu nefis menüyü leziz bir tatlı tamamlıyor. Değiş ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yumuşacık Poğaça Arayanlara Videolu Tarifi

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Videolu

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Katmer Poğaça (Yok Böyle Poğaça) Tarifi

Katmer Poğaça (Yok Böyle Poğaça)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Balon Gibi Kabaran Bazlama (videolu) Tarifi

Balon Gibi Kabaran Bazlama (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kabaran Hamur Kızartması Videosu Tarifi

Kabaran Hamur Kızartması Videosu

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Puf Puf Kabaran Sodalı Dilim Börek (videolu) Tarifi

Puf Puf Kabaran Sodalı Dilim Börek (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi

Yumuşacık Poğaça Arayanlara

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Ekşili Yuvalama Tarifi

Ekşili Yuvalama

4-6 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karışık Musakka Tarifi

Karışık Musakka

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fıstıklı Helva Tarifi

Fıstıklı Helva

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Üzeri Kaşar Peynirli Alman Ekmeği (Kassebrodchen) Tarifi

Üzeri Kaşar Peynirli Alman Ekmeği (Kassebrodchen)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Kuzu Eti Tarifi

Fırında Kuzu Eti

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yer Elmasının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yer Elmasının Faydaları Nelerdir?

Hak Ettiği Değeri Vermenin Vakti Geldi: Yer Elması Yer elması görünüm olarak patates ve kerevize…

Sosisli Lezzeti Tam Yerinde 18 Tarif Tarifi
Sosisli Lezzeti Tam Yerinde 18 Tarif

Yurt dışında oldukça popüler bir fast-food simgesi: hot dog. Her ne kadar bizim kültürümüzde çok…

1 Dilim Ekmek Yerine Geçen Sağlıklı Besinler Tarifi
1 Dilim Ekmek Yerine Geçen Sağlıklı Besinler

Öğünlerde Ekmek Yerine Ne Yiyebilirim? Kahvaltı ederken ölçüyü fazla kaçıranlar, diyetteyim ekmek yemek istemiyorum ama…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Zeyniler Köyü Nerede? Kahvaltısı, Gezilecek Yerler Tarifi
Zeyniler Köyü Nerede? Kahvaltısı, Gezilecek Yerler

Zeyniler: Çalıkuşu'nun Doğduğu Köy Bugün sizleri birçoğunuzun bildiği ünlü romancı Reşat Nuri Güntekin’in Çalıkuşu isimli…

Evcil Tavşanlar Ne Yer? Nasıl Beslenir? Tarifi
Evcil Tavşanlar Ne Yer? Nasıl Beslenir?

Evde Tavşan Bakımı: Tavşanlar Ne Yer? Bugün size minik dostlarımızdan tavşanların nasıl beslendiğinden bahsedeceğiz. Dolayısıyla…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Tarifler Geri
Videolar Geri