Boza - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik

Boza Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı iri bulgur
1 çay bardağı boza ( mayalamak için)
4 yemek kaşığı toz şeker ( mayalamak için)
2-3 su bardağı toz şeker ( damak tadınıza göre tatlandırabilirsiniz. Ben 2 bardak şeker kullandım)
1 paket vanilya

Boza Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,
Geleneksel Türk içeceğimiz olan boza, kış aylarımızın vazgeçilmezi. Ayrıca bozanın sağlığa olan faydaları da saymakla bitmiyor. Mayalanma süreci olduğu için yapımı uzun sürse de aslında çok basit. Herkesin kolaylıkla yapabileceğini düşünüyorum.
Tarife gelirsek

3 bardak iri bulgur akşamdan güzelce yıkanır ve süzülür.
Üzerini geçecek kadar su eklenir.
Sabah ocağa koyulup bulgur eriyene kadar kaynatılır. (En az iki saat. )
Bulgur eriyince süzgeçten geçirilir. (Süzgecin altına geçen kısmını kullanacağız. )
4 kaşık şeker ve 1 çay bardağı boza eklenir. Kapağı kapatılarak serin bir yerde mayalamaya bırakılır.
Gün içinde tencerenin kapağı açılarak boza 3-4 sefer karıştırılır.
Bu şekilde 3 gün mayalanmaya bırakılır. Bozanız mayalanma sırasında koyulaşacaktır.
Mayalandıktan sonra 2 bardak şeker ve vanilya eklenir.
İstediğiniz kıvamı elde etmek için su ekleyerek kıvamı açılabilir.
Hazır olan bozamız buz dolabında saklanır ve en geç bir hafta içinde tüketilir.
Bu ölçülerden 4, 5 büyük kavanoz çıktı. Ölçüyü yarıya düşürerek de yapabilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋

Boza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1)

Yeni Gelen Yorumlar

Salim Mutlu @salimmutlu

Şikayet Et

Yurtdışında yaşıyorum ve burda en çok özlediğim lezzetlerden biri boza. Bu tarifi denemek istiyorum ancak mayalamak için bozam yok, mayalanmasını sağlayabileceğim farklı bir yöntem var mıdır? Ne bileyim kuru maya koysam mayalanır mı mesela? Tarif için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce