Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)

Tarifin Hikayesi
  • 8-10 Kişilik
  • 4 saat ve üzeri Hazırlık, 35dk Pişirme
Herkese merhaba. Kış aylarının vazgeçilmezi olan, atalarımızdan kalma türk mutfağının eşsiz lezzeti “boza” tarifiyle huzurlarınızdayım. Kimimiz tadını sevmez ama kimilerimizse bayılır. Ben de sevenlerden oldum. O zaman bu güzel lezzeti deneyimlemeye ne dersiniz? ️
Herkese merhaba. Kış aylarının vazgeçilmezi olan, atalarımızdan kalma türk mutfağının eşsiz lezzeti “boza” tarifiyle huzurlarınızdayım. Kimimiz tadını sevmez ama kimilerimizse bayılır. Ben de sevenlerden oldum. O zaman bu güzel lezzeti deneyimlemeye ne dersiniz? ️

Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti) İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı iri bulgur/ince bulgur
  • 1,5 su bardağı şeker (bozanın şekeri için)
  • Bulgurların üzerini alacak kadar sıcak su (ıslatmak için)
  • Yarım tatlı kaşığı toz maya
  • Çeyrek su bardağı ılık su (Mayası için)
  • 2 yemek kaşığı şeker (Mayaya eklemek için)
  • 1 paket vanilya

Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti) Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden bulgurlarımızı ıslatıyoruz.
  2. Ertesi gün bulgurların suyunu süzüp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
  3. Lapa kıvamına gelince ocaktan alıp bulgularımızı blenderdan iyice geçiriyoruz.
  4. Ara ara sıcak su ekleyip blend etmeye devam ediyoruz. Kıvamını nasıl seviyorsanız o şekilde ayarlayabilirsiniz.
  5. Blend ettikten sonra süzgeçten geçiriyoruz, bulgurun postasınız kullanamamak üzere atıyoruz.
  6. Süzgeçten geçirdikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
  7. Çeyrek su bardağı suya yarım tatlı kaşığı mayayı alıp iyice karıştırıyoruz.
  8. Ardından 2 yemek kaşığı şekeri de ekleyip şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz.
  9. Ilıyan bozamızın içine ilave ediyoruz ve iyice karıştırıp üzerini örterek serin bir yerde 1 gün mayalamaya bırakıyoruz.
  10. Ara ara kapağını açıp havalandırarak bozayı karıştırıyoruz. Bu şekilde minimum 1 gün mayalandıralım.
  11. Bozamız bir gün bekledikten sonra 1,5 su bardağı şekeri ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. Eğer akışkan seviyorsanız biraz su (oda ısısında) ekleyip kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
  12. Dolapta saklanarak 2 gün içinde tüketilmelidir. Şimdiden afiyet şifa olsun. 🌹

Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti) Fotoğraflı Yapılışı

Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti) 01.02.2022 11:41 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.02.2022 21:02 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Boza (Çocukluğumuzun Lezzeti) Tarifi

Boza (Çocukluğumuzun Lezzeti)

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Evde Boza Yapmaya Varmısınız Tarifi

Evde Boza Yapmaya Varmısınız

8-10 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 25dk Pişirme
Zencefilli Kış Çayı Tarifi

Zencefilli Kış Çayı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Limonata (Ev Yapımı Nefis Lezzet) Tarifi

Limonata (Ev Yapımı Nefis Lezzet)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Boza (Kış Aylarının Probiyotiği Şifa Besin Kaynağı) Tarifi

Boza (Kış Aylarının Probiyotiği Şifa Besin Kaynağı)

8-10 kişilik, 2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

Şalgamlı Bulgur Salatası

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
İstiridye Mantar Sote Tarifi

İstiridye Mantar Sote

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Boza (Çocukluğumuzun Lezzeti) Tarifi

Boza (Çocukluğumuzun Lezzeti)

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Wafer Balls Tarifi

Wafer Balls

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Yoğurtlu İstiridye Mantarı Tarifi

Yoğurtlu İstiridye Mantarı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fırında Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Fırında Soslu Tavuk Göğsü

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Çerkes Yemekleri: 16 Geleneksel Lezzet Tarifi
Çerkes Yemekleri: 16 Geleneksel Lezzet

Çerkes yemekleri, hepimizin en az bir kere duyması muhtemel olan leziz tarifleri kapsıyor. Özellikle Anadolu’da…

Bağ Bozumu Nedir? Ne Zaman Yapılır? Bağ Bozumu Şenlikleri Tarifi
Bağ Bozumu Nedir? Ne Zaman Yapılır? Bağ Bozumu Şenlikleri

Şerefine Dionysos! Bağ Bozumu Hakkında Merak Edilen Her Şey Hayattaki en güzel anları ve durumları…

Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar Tarifi
Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar

Toskana: Geleneksel İtalyan Mutfağının Kalbi! İtalyan mutfağı gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip. Bu lezzetli…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Vefa Bozacısı – 1876’dan Günümüze 4. Nesil Geleneksel Lezzet Tarifi
Vefa Bozacısı – 1876’dan Günümüze 4. Nesil Geleneksel Lezzet

Asırlık Geleneğin İlk Tadı Vefa Bozacısı Vefa Bozacısı, Türkiye’de bozanın tanıtılmasında ve sevilmesinde etkili olan,…

Boza Nasıl ve Neyden Yapılır, Nasıl İçilir? Tarifi
Boza Nasıl ve Neyden Yapılır, Nasıl İçilir?

Boza: Kış Gecelerinin Geleneksel İçeceği Soğuk kış gecelerinde sıcacık evimizde otururken dışarıdan yankılanan boza sesleri…

Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır?

Şık Davetler İçin Peynir Tabağı Sunum Fikirleri Peynir tabağı sunum yapılacak sofralarda ve davetlerde öne…

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Tarifler Geri
Videolar Geri