Kızartılmış Patates (Bratkartoffel)

Kızartılmış Patates (Bratkartoffel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 patates orta boy
• 1 doğan
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

İsteğe göre:

• Sucuk, pastırma, kırmızı salam

Kızartılmış Patates (Bratkartoffel) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Almanların vazgeçilmez balığın yanında yenmeli meşhur Bratkartoffel. Dışarda biz yemediğimiz için evde yapıyorum ve çok lezzetli geliyor.

Patatesleri haşlayın sabahtan ve suda bekletin iyi kızarsınlar. Akşama doğru pişirin.
Veya akşamdan haşlayın suda bekletin sabaha kadar ertesi gün kızartın.
Patatesleri soyun 1 cm kalınlıkta dilimleyin eğer patatesler küçükse bir kere kesin ortadan.
Yapışmayacak bir tavada patatesleri kızartın.
Sıvıyağ ekleyin 2 yemek kaşık dilimlediğiniz patatesleri koyun içine ve altlı üstlü kızartmaya bırakın. Kısık veya orta ateşte ocaktan ocağa değişebilir.
Patatesler kızarırken çok sabır gerekebilir çünkü çok uzun sürüyor. :) :)
Patatesler kızardıktan sonra küçük kesilmiş soğanları ve sarımsağı ilave edin lütfen kızarmasınlar hafif pembeleşsinler.
Ve isteğe göre küçük dilimlenmiş sucukları ilave edin.
Tuz, kekik, karabiber damak tadınıza göre baharatlayın.

Yemeğiniz hazır.:)
Balığın yanında servis ediniz çok lezzetli oluyor.

Püf nokta: Patatesler ne çok nede az haşlanacak ortasını bulmanız gerekir yoksa sonra tavada dağılabilirler:. ) İyi Denemeler.