Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• 1 adet iri havuç ( rendelenmiş )
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz
• 1 litre su

Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Brokoliyi yıkayıp küçük dallara ayırıp doğrayalım .
2. Havucu rendeleyelim, tencereye sıvı yağı koyup brokolileri ve havucu katıp kısık ateşte ara ara karıştırarak kavuralım.
3. Üzerine unu katıp bir kaç çevirelim ve üzerine soğuk su ekleyelim .
4. Tuzunu ,karabiberini katalım .
5. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım.
6. Sebzeler yumuşayıp iyice pişince blendırdan geçirelim .
7. İçine sütü katıp bi 5 dk daha kaynatıp kapatalım ( çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz) afiyet olsun.