Brokoli Çorbası Tarifi
kadriyegul
26
kişinin defterinde

Brokoli Çorbası

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 40dk

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr brokoli
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuc
  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşıgı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşıgı tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
  • 1 bulyon et suyu

Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Sebzelerimizi yıkayalım. Brokoliyi dallarına ayıralım.
  2. Patates, havuç ve soğanı da haşlanacak şekilde irice keselim.
  3. Bütün sebzeleri bir tencereye koyup, üzerini 2 parmak geçecek kadar (aldığı kadar da diyebilirim ) su koyalım ve kaynatalım.
  4. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatalım. Kaynama işleminden sonra blenderdan geçirelim. Pürüzsüz kıvam alıncaya kadar blender edelim.
  5. Ayrı bi küçük tavada, 1 yemek kaşığı margarini ve unu kavuralım.
  6. Üzerine 1 su bardağı süt ekleyelim. Pütürtü olmaması için hızlıca çırpalım. Koyu kıvamlı hi beşamel sos olmicaktır :)
  7. Hazırladığımız sosu, çorbamıza ilave edip karıştırmaya devam edelim.
  8. 10 dk kısık ateşte kaynadıktan sonra baharatları ve 1 bulyon et suyunu ilave edip bi 10 dk daha kaynatıp, altını kapatalım.
    Deneyeceklere afiyet olsun efenim :)
    NOT: Sütü direk beşamal sos yapımadan çorbaya da ilave edebilirsiniz. Ama dikkatli olmalısınız çorba kesilebilir.
    Et suyu kullanmayadabilirsiniz. Ben kızım için yaptığım et sularindan her yemeğe katıyorum. O Lezzeti seviyoruz :)

Brokoli Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Brokoli Çorbası Tarifi 11.10.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.