Brokoli Köftesi

Brokoli Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Kızartmak için:
• Sıvı yağ

Brokoli Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce brokoliyi saplarından kesip yıkadıktan sonra haşlayın.
2. Yumuşayan brokolinin suyunu süzgeçten geçirdikten sonra ezin ve bulguru içine atıp karıştırıp sıcağı ile birlikte bulgurun şişmesi için üzerini kapatın.
3. Bir süre sonra içine yumurta, ince kıyılmış soğan, kimyon, karabiber, pul biber, tuz, maydanoz ve en son un koyup elinizle yoğurun. Köfte şeklini alıyorsa tamamdır.
4. Eğer çok cıvıksa biraz daha un veya galeta unu koyabilirsiniz. Sonra küçük parçalar alıp istediğiniz şekilde köfteler yapın bu şekilde köfteleriniz biraz dinlendikten sonra sıvı yağda kızartın.
   Afiyet olsun. ♥️
   ⭐Not; Benim çocuğum gibi sizin çocuklarınız da brokoliyi sevmiyorsa bu köfteyi bayılarak yiyeceklerdir 😍