Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram brokoli
• 2 tane havuç

Sosu için ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tane limonun suyu
• Tuz

Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli salatasının yapımı için. İlk önce brokolileri karnabahar gibi küçük parçalara ayırarak kaynar suda 5 dakika kadar haşlıyoruz.
2. Diğer tarafta brokolinin alt kalın sap yerlerinin dış kısımlarını soyalım.
3. Jülyen şekilde doğrayalım.
4. Aynı şekilde havuçlularında dış kısmını alıp küçük ince uzun olacak şekilde keselim.
5. Yarım çay bardağı zeytinyağın yarısını tavaya alıp brokolinin sap kısımları ve havuçları 10 dakika kadar yumuşayana kadar kavuralım.
6. Ocağı kapatalım.
7. Biraz ılınınca haşladığımız brokolileri tavaya alıp biraz karıştıralım.
8. Sarımsakları rendeleyelim.
9. Limonu sıkıp, tuzunu ekliyoruz ve yağın kalan kısmını karıştırıp brokolilerin içine ekliyoruz.
10. Nazikçe karıştırıyoruz.
11. Servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Brokoli salatamız servise hazır. Çok sağlıklı, bir o kadar da lezzetli bir salata oluyor.Afiyet olsun.