Brokolili Beğendili Makarna

Brokolili Beğendili Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gr brokoli
• 1 paket makarna
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ ( yağ miktarı isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) su bardağı kaşar peynir rendesi
• 2 su bardağı süt
• 1. 5 veya 2 yemek kaşığı  un
• Tuz

Brokolili Beğendili Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri yıkayın. Minik çiçeklere ayırıp buharda haşlayın.  Biraz diri kalsın.
2. Sonra soğuk suya tutup rondodan geçirin. Bir kenarda soğusun.
3. Makarnayı haşlayın süzün.
4. Tereyağ ve zeytinyağ karışımında unu kavurup tuz atın.
5. Yavaş yavaş sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
6. Önce kaynasın kaynadıktan sonra kısık ateşte karıştırmaya devam.
7.  Kıvam alınca kaşar peynir rendesini ve brokolileri son olarak da haşlanmış makarnanızı  ilave edin.
   Afiyet olsun

Bence sağlıksız paket kremalardansa böyle bir sos daha iyi oldu. Sebze sevmeyen çocuklara sevdirmesini ümit ederim.