Brokolili Domatesli Kıymalı Makarna

Brokolili Domatesli Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna

Kıyması İçin ;

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (soyulup küçük yemeklik doğranmış )
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber,
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Domates Sosu İçin ;

• 4 adet armut domates (rendelenmiş )
• 4 diş sarımsak (rendelenmiş )
• 1 çay kaşığı tuz, toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Brokoli İçin ;

• 1 adet küçük boy brokoli (çiçeklere ayrılacak 7-8 adet haşlanıp süzülüp soğuk sudan geçirilip süzgece konacak )
• 1 çay kaşığı tuz (haşlandıktan serpilecek )

Hazırlanışı

1. Tavaya kıymayı koyalım suyu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Soğanı yağları ekleyelim tuz karabiberi serpelim karıştıralım kısık ateşte 10 dakika kavuralım.
3. Sonra domates için tavaya yağları koyalım sarımsağı koyalım 1 dakika kokusu çıksın.
4. Sonra domatesi tuz şekeri karabiberi serpelim kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
5. Sonra diğer tarafta makarnayı haşlayıp süzelim servis tabaklarına pay edelim.
6. Önce brokolilerden serpelim sonra domates sosu ortasına koyalım kıymayı da üzerine koyalım. Afiyet olsunNot : Makarnayı pişmesini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz domates sosu piştikten sonra arzuya makarnanın tamamıyla karıştırabilirsiniz.