Brokolili Patates Piyazı

Brokolili Patates Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük brokoli
• 2 orta boy patates
• 3 havuç
• 1 kırmızı pancar yada(varsa pancar turşusu da olabilir)
• 1 limon suyu
• Yarım kahve fincanı zeytinyağı

Brokolili Patates Piyazı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede suyu kaynatalım havuçları yıkayıp 2ye kesip koyalım brokoliyi ve doğradığımız irice doğranan patatesi koyup ağzını kapatıp orta ateşe alalım .
2. O haşlanırken ayrı bir kapta pancarı yıkayıp kabuğunu soyup küp küp doğrayıp üzerini biraz geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Yada pancar turşunuz varsa ondan ekleyin tüm sebzelerimiz pişince süzgece aktaralım .
4. Suyu süzülsün ılısın ılıyınca brokoliyi küçük küçük ayıralım havuçları ve patatesleri doğrayalım .
5. Pancarı ekleyelim diğer bir kapta limon zeytinyağı ve tuzu çatalla çırpıp salatamıza ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Çok lezzetli ve faydalı salatamız hazır dilerseniz salatalık turşusu ve konserve mısır 🌽da ekleyip zenginleştirilebilir.

Afiyetlee💐.