Bromakar

Bromakar Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 500 gr brokoli
• 500 gr karnabahar
• 1 adet kırmızı biber
• 2 küçük havuç
• Yarım paket kelebek makarna
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Tuz

Bromakar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelebek makarnalar biraz tuz ve alabildiği kadar su ile haşlanır
2. Brokoli karnabahar iyice yıkanır ve ufak ufak parçalara ayrılır
3. Tencerenin içine sıvı yağ ve soğan koyulur ve soğanlar biraz öldürülür
4. 125 gr kıyma ilave edilir ve biraz kavrulur
5. 1 adet küp küp doğranan havuçlar eklenir
5. Brokoli, karnabahar eklenir
6. Yarım ay şeklinde kesilen kırmızı biber eklenir
7. Karışım biraz harmanlanır ve ora ateşte tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık 20 dk pişirilir.
8. Başka bir tencereye biraz sıvı yağ eklenir, ardından kalan kıyma ve rendelenmiş havuç, eklenir, biraz kavrulur.
9. 3 diş sarımsak küçük küçük doğranıp karlıma eklenir
10. Haşlanmış makarnalar eklenir
11. Yaklaşık 5 dk kavrulur.
12. Tabağın bir yanına brokoli karnabahar türlüsü, diğer yanına makarna koyulur
13. Dileyen yoğurtla servis yapabilir

Bromakar servise hazırdır, afiyet olsun.