Brookies (Brownili Kurabiye)

Brookies (Brownili Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Brownie için;

• 170 gram tereyağ
• 90 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı sade nescafe
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı dolusu kakao
• 1 çimdik tuz
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 90 gram bitter parça çikolata (bunu hamurun içine ekleyeceğiz eritmeyeceğiz)

Cookie için;

• 80 gram tereyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı ve çeyrek su bardağı un
• 100 gram bitter damla veya parça çikolata

Brookies (Brownili Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keki hazırlayalım. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim. Toz şeker, nescafe, tuz, vanilin ve kakaoyu ekleyip tel çırpıcıyla.
2. Ocaktan alıp hafif ilinınca yumurtaları teker teker kırıp tel çırpıcıyla karıştıralım. Un ekleyip hamuru toparlayalım. En son parça çikolataları ekleyip karıştıralım. Harcı kalıba dökelim.
3. Cookie yi yapmaya geçelim. Tereyağ ve şekeri mikserle çırpalım sonra parça çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyip, çırpalım en son çikolatalar, ekleyip karıştıralım. Parça parça kekin üzerine dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında 45-50 de arası pişirelim. İçi Islak olacak. Fırından aldığımızda içi biraz sallanıyor olması lazım yoksa kekimiz kuru olur. Afiyet olsun.