Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 3 klasik kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı kakao
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tane 80 grlık bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 paket hazır toz dolgu krema (krema için 2,5 çay bardağı süt, üzerinde yazdığı kadar)

Browni Tarifi'nin Yapılışı

Dolgu kreması 2,5 bardak sütle çırpılıp dolap da bekletilir.

Kekin üzeri için 80 gr bitter çikolata, 2 yemek kaşığı margarinle benmari usulü eritilir. Sıcak kek ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevrilip kekin üstüne dökülür.

Kek için yumurta ve şeker rengi açılana kadar çırpılır. Un, tuz, kakao, kabartma tozu, vanilya elenir. Bunlar yumurta, süt karışımına yavaş yavaş eklenir. En son bir kahve fincanı süt eklenir. Margarinlenmiş, unlanmış yuvarlak borcama dökülür. Borcam yere 3 kez vurulur, düz kabarması için bu gerekli. 150 derecede kenarları kabarana kadar bırakılır. Sonra derece 170’e çıkarılır, ilk 20 dk fırını açmadan pişirilir. Benimki 32 dk da pişti. Keki ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevirip üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökülür. İyice soğuyunca üzerine dolgu kreması dökülür. Diğer 80 grlık bitter çikolata benmari usulü eritilip dolgu kremanın üzeri dilediğimizce süslenir. İsterseniz hazır çikolata sosu da dökebilirsiniz. Afiyet olsun.