Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 200 gr bitter çikolata(kakao oranı %70 olacak )
• 75 gr vişne (isteğe bağlı)
• 50 gr ceviz( yoksa badem veya fındıkta olabilir)
• 80 gr kakao
• 65 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 360 gr pudra şekeri
• 4 yumurta

Browni Tarifi'nin Yapılışı

Esaslı bir browni tarifi arıyorsanız, buyurun nefis bir lezzet.

Brownimizin üstü kuru içi ıslak oluyor …

Tarif  dünyanın en ünlü aşçısı  İngiliz uyruklu Jamie Oliver ‘e aittir.

1. Kakao,un,kabartma tozu ve pudra şekerini eleyerek karıştıralım.
2. 2. Aşama.Tereyağını  tencerede kaynatmadan ısıtalım içine kırdığımız çikolataları da atıp karıştıra karıştıra erimesini sağlayalım.Bu arada ocağın altını kapatalım kaynamasın sıcağı çikolatanın erimesi için yeterli olacaktır.
3. Eriyen karışıma ceviz ve vişneleri ilave edip karıştıralım
4. 3. AşamaYumurtaları köpürene kadar çırpın
5. 4. AşamaÇikolatalı karışımımızı  unlu karışımı ekleyerek  karıştıralım.
6. 5. AşamaÇırptığımız yumurtayı  çikolatalı harcımıza ilave edelim ve  alttan üste doğru karıştıralım (burada dikkat etmeniz çikolatalı karışımın soğuk olması yoksa yumurta pişer ve browni yumurta kokar)
7. 6. Aşama.24 cm kare kalıbımıza yağlı kağıt kesip yerleştirelim ve browni harcını dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında tam 25 dakika pişirelim. Kesinlikle bir dakika bile fazla değil tam 25 dakika

Pişen kekimizi soğuduktan sonra kesip servis yapalım. Afiyet olsun