Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 290 gr bitter çikolata (ufak parçalara ayrılmış)
• 90 gr (6 yemek kaşığı)tereyağ
• 3 yumurta
• 150 gr (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı) şeker
• 1 paket vanilin
• 140 gr (1 su bardağı) un
• 1 tutam tuz

Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı bir sos tenceresine alınarak ocakta kısık ateşte eritilir.
2. Sonrasında içerisine parçalanmış çikolatalar eklenerek tamamen eriyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır. Bu karışım kenara alınarak ılınması sağlanır.
3. Yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak 4-5 dakika karıştırılır.
4. Çırpılan yumurta ve şeker karışımına ılınmış çikolata eklenir.
5. Sonrasında un, tuz ve vanilin de eklenerek kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde edilir.
6. Yağlanmış ve pişirme kağıdı serilmiş fırın kabına dökülerek önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt üst fansız ayarda ortalama 30-35 dakika pişirilir. (Ben içini daha cıvık kıvamlı sevdiğim için 32 dakika pişirdim. )
7. Fırından çıkarttıktan sonra soğuyana kadar 45 dakika 1 saat dinlendirin.
8. Isıtılmış bıçak ile dilimleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun. .