Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 240 gram bitter çikolata
• 200 gram tereyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne

Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. 200 gram tereyağ kısık ateşte eritilir ocak kapatılır.
2. Eritilmiş tereyağının içine 240 gram bitter çikolata parçalanarak eklenir ve karıştırılarak tereyağının sıcağında eritilmesi sağlanır.
3. Diğer tarafta yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
4. Mix edilmiş yumurta ve şekerin içerisine tereyağlı çikolata karışımı yavaş yavaş dökülür bir taraftan da çırpıcı yardımıyla karıştırılır.
5. Karışıma vanilya ve un da eklenerek karıştırılır.
6. Yağlı kağıt serilmiş küçük boy kare borcama harç dökülür.
7. Ayıklanmış vişneler de kek harcının üzerine serpiştirilir.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir.
9. Pişme esnasında kürdan testi yapabilirsiniz içi kek gibi olmayacak sufle gibi biraz akışkan olmalı ancak arzu ettiğiniz gibi pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Islak kek gibi bir browni değil vişne yerine ahududu böğürtlen gibi meyveler de kullanabilirsiniz.