Browni İntense (Gerçek Browni)

Browni İntense (Gerçek Browni) Tarifi'nin Malzemeleri

• 90 gram tereyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (150 gr)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un (140 gr)
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çimdik tuz
• Yarım su bardağı iri doğranmış beyaz çikolata
• 290 gram bitter çikolata (ben yarısını bitter kullanmadım yarı yarıya yaptım )

Üzeri için

• 1 su bardağı taze çilek küçük doğranmış
• 200 gram erimiş bitter çikolata

Browni İntense (Gerçek Browni) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle browniyi seven mutlaka bu tarifi denesin mutlaka.

1. Önce keki için tereyağını eritin .
2. Üzerine çikolata 290 gram çikolatayı parçalayıp, erisin onun sıcaklığı ile iyice.
3. Başka bir kapta 3 yumurta ve şekeri iyice çırpın.
4. Ardından erittiğiniz tereyağlı çikolatayı bu karışıma ilave edip, spatula ile karıştırın.
5. 1 çimdik tuzu ekleyin, vanilya ve parçalanmış beyaz çikolatayı ekleyin. Ben fıstıklı beyaz çikolata kullandım.
6. En son unu da ekleyin karıştırın. Kare borcamın en küçük 20 cm’lik olanını tereyağ ile yağlayıp, üzerine yağlı kağıt serin ve bunun üzerine kek karışımını döküp, 150 derecede 30 dakika pişirin.
7. Fırından alıp, iyice soğutun.
8. İnce ince dilimlediğiniz çilekleri kekin üzerine yayın.
9. Benmari usulü ben demliğin altına su koyup, üstüne koyup, öyle erittim 200 gram bitter çikolatayı eritin, çileklerin üzerine yayın.
10. Çikolatayı ve bu şekilde buzdolabında 1 gün bekletin.
11. Sıcak sudan geçirdiğiniz bıçağı kurulayıp, kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.