Brownie Islak Kek

Brownie Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabarma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Sosu İçin;

• 2 su bardağı süt
• Yarım bardak şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao

Brownie Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için; tüm malzemeler bir küçük tencerede karıştırılıp, şeker eriyene kadar ocakta pişirilip soğumaya bırakılır.
2. Yumurta ve şeker, yoğurt kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
3. Karışıma süt, yağ, kakao ilave edilip mikserle tekrar çırpılır.
4. Sonra un, kabarma tozu, karbonat eklenip mikserle çırpılır. (kekin kıvamını tutturmanın kolay yolu 8 sayısını yapıyorsa, kek kıvamı olmuş demektir, resimlere ekledim).
5. Elde ettiğimiz karışım, yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, 40 dk pişirilir.
7. Fırından çıkartılmış kekin ilk sıcaklığı (5 dk beklenir) çıktıktan sonra, bıçakla dilimlenir ve önceden hazırladığımız sos üzerine dökülür.

Afiyet olsun.