Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 paket kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 13 kaşık tepeleme un

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet malzemeleri küçük bir tencereye alınır. Kısık ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlanır. Kaynamaya başlayınca 7-8 dakika kaynatılır ve ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır. Hamur yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, toz şeker ve yumurta alınır karıştırılır. Kakao ve kabartma tozunu eklenir. Un yavaş yavaş eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanarak yağlanmış fırın tepsisine dizilip 170 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbetin içine teker teker batırılır tersi düz edilir ve çıkartılır. Hindistan cevizi ile süsleyin.
Afiyet olsun.